Geger! Restoran Rice Bowl Kegep Cuci Alat Masak di Toilet Kotor
Jakarta – Influencer kuliner, Codeblu, baru-baru ini membongkar praktik mencengangkan dari sebuah restoran rice bowl di Kuningan, Jakarta Selatan. Dalam unggahannya di TikTok (@codebluuuu) pada Rabu, 18 September 2024, ia menunjukkan bahwa alat masak restoran tersebut dicuci di toilet yang sangat kotor.
Dalam video tersebut, terlihat jelas kondisi toilet yang tidak terawat, di mana alat-alat masak dan wadah makanan berbahan stainless steel dibiarkan bersentuhan langsung dengan area yang kotor. Alat-alat tersebut terletak dekat dengan closet duduk dan saluran pembuangan yang tampak berkerak kuning kecoklatan.
Codeblu menyampaikan bahwa ia memutuskan untuk membagikan informasi ini kepada publik dengan tujuan agar masyarakat lebih waspada terhadap kebersihan makanan yang mereka konsumsi. Ia merasa penting untuk mengedukasi konsumen mengenai praktik-praktik yang dapat membahayakan kesehatan mereka.
Lebih lanjut, Codeblu juga meminta pihak restoran untuk lebih memperhatikan Standar Operasional Prosedur (SOP) dalam pengelolaan kebersihan. Ia berharap restoran dapat meningkatkan kesadaran akan pentingnya hygiene, terutama dalam penanganan alat masak.
Aksi Codeblu ini mengundang reaksi dari banyak pengguna media sosial, yang mengecam praktik tidak higienis tersebut dan mendukung upaya untuk meningkatkan kesadaran akan kebersihan makanan. Kasus ini menjadi pengingat bagi konsumen untuk selalu memperhatikan kebersihan tempat makan mereka.
“Kek mana ini, gila ini, kacau. Orang makan dicucinya di samping toilet gini, nggak oke banget sih, pertama sangat tidak higienis. Kedua tidak manusiawi, ketiga, ini banyak melanggar etika dan melanggar hukum,” kata Codeblu.
“Kita itu bisnis harus punya standar. Standarnya itu nggak boleh sembarangan, harus punya SOP,” sambungnya.
Respons pihak restoran
Menanggapi viralnya video yang diunggah oleh Codeblu, pihak restoran Sec Bowl memberikan klarifikasi mengenai isu kebersihan yang mencuat. Setelah melakukan investigasi internal, mereka menemukan bahwa ada staf yang tidak mematuhi Standar Operasional Prosedur (SOP) yang telah ditetapkan.
Founder Sec Bowl, Rius Vernandes, menegaskan bahwa tindakan tegas telah diambil terhadap staf yang bersangkutan. Kami sudah memecat staf tersebut untuk memastikan bahwa kejadian serupa tidak akan terulang di masa mendatang.
Rius juga menyampaikan komitmen restoran untuk meningkatkan pengawasan dan pelatihan kepada semua karyawan terkait kebersihan dan SOP. Ia berharap langkah ini dapat memulihkan kepercayaan pelanggan dan memastikan bahwa makanan yang disajikan selalu dalam kondisi higienis.
Pihak Sec Bowl mengapresiasi perhatian publik terhadap isu ini, dan berjanji akan lebih transparan dalam menjaga standar kebersihan di semua lokasi mereka. Dengan tindakan ini, mereka berharap dapat menjadikan restoran tersebut sebagai tempat makan yang aman dan nyaman bagi semua pelanggan.
“SOP kami jelas, semua kegiatan mencuci harus dilakukan dalam sink (wastafel) yang tersedia,” ujar Rius dalam keterangan resminya, Jumat, 20 September 2024.
Sebagai langkah selanjutnya setelah kontroversi yang viral, Rius Vernandes, founder Sec Bowl, mengumumkan penutupan permanen restoran Sec Bowl yang berlokasi di Kuningan. Keputusan ini diambil sebagai respons terhadap isu kebersihan yang mencuat dan untuk menjaga reputasi merek.
Rius menegaskan bahwa semua peralatan masak dan peralatan makan yang terlibat dalam praktik mencuci di toilet akan dihancurkan.
“Atas nama seluruh team Sec Bowl, saya meminta maaf yang sebesar-besarnya atas kelalaian kami,” pungkasnya.
( Sumber : viva.co.id )
